Une Vraie Pizzeria Italienne, sur Roues
IL GUSTO DI MARCO est une pizzeria artisanale posée au quartier Pont de l'Arc, à Aix-en-Provence. Fondée par Marco Celik, elle ouvre chaque soir du mercredi au samedi pour préparer des pizzas sur une pâte pétrie le jour même, avec de la mozzarella italienne et des ingrédients choisis pour leur fraîcheur.
L'ambition est simple : une vraie pizza italienne, dans la tradition des pizzaiolos, à un prix accessible pour tous les habitants du secteur d'Aix-en-Provence.
📞 Commander au 06 52 96 94 67Informations Pratiques
Adresse
28 Avenue Henri Malacrida
13100 Aix-en-Provence
Quartier Pont de l'Arc, retrouvez aussi IL GUSTO DI MARCO à Venelles
Horaires
Mercredi au Samedi
18h15 - 21h15
Téléphone
06 52 96 94 67Nos Spécialités
- 🍕Pizza Tartufo (truffe)
- 🍕Pizza La Gusto (bresaola)
- 🍕Pizza Pistachio
- 🍕Pizza Diavola (épicée)
- 🍕Et bien d'autres...
La Pâte Fraîche, Pétrie Chaque Jour
Tout part de la pâte. Chez IL GUSTO DI MARCO, elle est pétrie le matin même, puis laissée au repos avant le service. Ce temps détend le gluten et développe les arômes : une mie souple, aérée et souvent ressentie comme plus légère. Chaque pizza est ensuite garnie et cuite à la minute, jamais à l'avance.
Des Recettes qui Ont du Caractère
Notre carte de pizzas artisanales réunit des classiques comme la Margherita et la Regina, et des créations plus audacieuses : la Tartufo à la truffe, la Pistachio à la crème de pistache et mortadelle, ou la Norvégienne au saumon fumé.
Pas de carte à rallonge : chaque recette existe parce qu'elle tient la route. On travaille l'équilibre des saveurs et la cuisson plutôt que le volume. Retrouvez l'ensemble de nos recettes sur la page dédiée aux pizzas à Aix-en-Provence.
Comptez de 9 € pour une pizza classique à 14,50 € pour nos créations signatures.
Comment Reconnaître une Vraie Pizzeria Italienne à Aix ?
Entre les enseignes qui réchauffent des pâtes surgelées et les vraies pizzerias artisanales, la différence se voit et se goûte. Voici les repères qui distinguent une pizza italienne authentique, ceux qui guident notre travail chaque soir au Pont de l'Arc.
Une pâte fraîche pétrie sur place
Une vraie pizzeria pétrit sa pâte le jour même et la laisse reposer avant le service. Chez IL GUSTO DI MARCO, aucune pâte industrielle : elle est travaillée le matin pour une mie souple et digeste le soir.
Des produits italiens, pas des substituts
Mozzarella italienne, charcuterie italienne et légumes frais : l'authenticité tient d'abord à la qualité des ingrédients, choisis un par un plutôt qu'achetés au moins cher.
Une cuisson à la commande
Chaque pizza est garnie puis cuite à la minute, jamais préparée à l'avance ni réchauffée. C'est ce geste qui donne des bords gonflés et un cœur moelleux, comme en Italie.
Un pizzaiolo et une adresse que l'on connaît
Derrière une vraie pizzeria, il y a une personne. Ici, c'est Marco Celik, au même emplacement du mercredi au samedi soir. Découvrez l'ensemble des recettes sur notre carte des pizzas.
Questions Fréquentes
Où se trouve la pizzeria IL GUSTO DI MARCO à Aix-en-Provence ?+
Notre pizzeria est installée au 28 Avenue Henri Malacrida, 13100 Aix-en-Provence, dans le quartier Pont de l'Arc. L'adresse ne change pas : c'est là que vous nous retrouvez chaque soir d'ouverture, au même emplacement toute l'année.
Quels sont les horaires de la pizzeria à Aix-en-Provence ?+
La pizzeria est ouverte du mercredi au samedi, de 18h15 à 21h15. Elle est fermée le dimanche, le lundi et le mardi. Un soir d'ouverture, un appel au 06 52 96 94 67 confirme que c'est bien ouvert.
Comment commander une pizza à la pizzeria ?+
Passez votre commande par téléphone au 06 52 96 94 67, quinze à vingt minutes avant de venir. Votre pizza est préparée à la commande et vous la récupérez chaude au Pont de l'Arc, sans faire la queue.
Quelles pizzas propose votre pizzeria à Aix-en-Provence ?+
Des pizzas italiennes artisanales : Margherita, Regina, Tartufo à la truffe, Diavola, La Gusto à la bresaola, Pistachio, Norvégienne au saumon et La Boursin, ainsi que nos créations du moment. Les prix vont de 9 € pour une classique à 14,50 € pour les créations signatures.
Vos pizzas sont-elles vraiment faites maison ?+
Oui. Toutes nos pizzas partent d'une pâte fraîche pétrie le jour même, avec de la mozzarella italienne, de la charcuterie italienne et des légumes frais. Chaque pizza est garnie et cuite à la commande, devant vous.
Proposez-vous aussi un service le midi à Aix-en-Provence ?+
Oui. En parallèle de la pizzeria du soir, IL GUSTO DI MARCO déploie un food truck street food le midi au 684 Avenue du Club Hippique, du lundi au vendredi de 11h à 13h, avec paninis, sandwichs italiens et salades.
Une Pizzeria de Quartier qui Change Votre Soir de Semaine
Quand on cherche une pizzeria à Aix-en-Provence, on imagine une salle bondée, une carte de dix pages et une demi-heure d'attente. IL GUSTO DI MARCO fonctionne autrement. Fixés au Pont de l'Arc, nous concentrons tout sur ce qui compte : une pâte pétrie chaque jour, une cuisson surveillée et des produits italiens sélectionnés. Ce qui arrive dans vos mains, c'est une pizza directe, récupérée chaude au comptoir.
Une Adresse Fixe, Facile d'Accès
Située au 28 Avenue Henri Malacrida, la pizzeria est facilement accessible depuis le centre-ville d'Aix, les quartiers de La Torse et du Pont de l'Arc, comme depuis les communes de Meyreuil, Le Tholonet, Venelles et Luynes. Le soir, on vous retrouve au même endroit avec notre camion pizza à Aix-en-Provence.
Une Pizzeria le Soir, de la Street Food le Midi
En plus de la pizzeria du soir, IL GUSTO DI MARCO propose un service de street food italienne pour le déjeuner au 684 Avenue du Club Hippique. Sandwichs italiens, paninis et salades fraîches sont disponibles du lundi au vendredi de 11h à 13h. Pour aller plus loin, parcourez notre blog ou prenez contact avec nous. Vous pouvez aussi situer la ville sur le site de l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence.