Notre Pizza Artisanale Italienne
Une Pâte Fraîche Chaque Jour
Pâte du jour
Pétrie chaque matin pour une mie aérée et digeste.
Mozzarella italienne
Fondante, sélectionnée auprès de fournisseurs italiens.
Ingrédients frais
Charcuterie italienne, légumes de saison et herbes aromatiques.
Nos Pizzas Signatures
- 🍕Margherita classique
- 🍕Tartufo à la truffe
- 🍕Pistachio crème de pistache
- 🍕La Gusto à la bresaola
- 🍕Norvégienne au saumon
Commander une Pizza à Emporter à Aix-en-Provence
Beaucoup cherchent une pizza en livraison à Aix-en-Provence. Nous avons fait un autre choix : la pizza à emporter, cuite à la minute et récupérée chaude au camion, sans temps de transport qui ramollit la pâte. Trois étapes suffisent.
- 1
Appelez le 06 52 96 94 67
Quinze à vingt minutes avant de passer, pour ne pas attendre sur place.
- 2
On prépare votre pizza à la commande
Pâte pétrie le matin même, garnie puis enfournée à la minute. Jamais préparée à l'avance, jamais réchauffée.
- 3
Vous récupérez au 28 Avenue Henri Malacrida
Quartier Pont de l'Arc, du mercredi au samedi de 18h15 à 21h15. Le stationnement à proximité est aisé.
Comptez de 9 € pour une pizza classique à 14,50 € pour les créations signatures. Le détail recette par recette figure sur la carte des pizzas.
📞 Commander au 06 52 96 94 67
La Cuisson à la Minute, Notre Signature
Ce qui distingue une vraie pizza italienne à Aix-en-Provence, c'est sa cuisson. Chez IL GUSTO DI MARCO, chaque pizza est cuite à la minute, à haute température, dans la tradition des pizzaiolos italiens. C'est ce geste, la pâte saisie par une forte chaleur juste après avoir été garnie, qui donne à nos pizzas leur caractère.
Une Cuisson à Haute Température
La forte chaleur de notre four saisit la pâte en quelques minutes seulement. Cette cuisson rapide et intense fixe la garniture et révèle les arômes de la sauce tomate et de la mozzarella italienne, comme dans les pizzerias d'Italie.
Une Pâte Croustillante et Moelleuse
La forte chaleur du four saisit la pâte du jour en quelques minutes. Le résultat : des bords gonflés et croustillants, un cœur moelleux et une mie aérée et digeste, fidèle à l'esprit de la pizza artisanale.
La Tradition Italienne
Cuire une pizza à la minute demande un vrai savoir-faire : gérer la chaleur du four, tourner la pizza au bon moment et la sortir à la seconde près. C'est cette exigence qui fait la différence entre une pizza industrielle et une pizza vraiment artisanale à Aix-en-Provence.
Retrouvez cette cuisson à la minute sur l'ensemble de notre carte de pizzas, préparée chaque soir au camion pizza d'Aix-en-Provence, du mercredi au samedi de 18h15 à 21h15.
Questions Fréquentes sur Nos Pizzas
Où manger une bonne pizza à Aix-en-Provence ?
IL GUSTO DI MARCO, c'est un food truck de pizzas artisanales italiennes au 28 Avenue Henri Malacrida, à Aix-en-Provence. Ouvert du mercredi au samedi de 18h15 à 21h15.
Quelles sont vos pizzas les plus populaires ?
La Margherita, la Tartufo à la truffe, la Pistachio à la crème de pistache et mortadelle, la Diavola épicée et la Norvégienne au saumon fumé sont les pizzas qui reviennent le plus souvent dans les commandes.
Peut-on commander une pizza à emporter à Aix-en-Provence ?
Oui, toutes nos pizzas sont faites à la commande et uniquement à emporter. Pour gagner du temps, appelez le 06 52 96 94 67 avant de passer : votre pizza sera prête à votre arrivée.
Vos pizzas sont-elles vraiment artisanales ?
La pâte est pétrie le matin même, la mozzarella vient d'Italie et les ingrédients sont triés pour leur fraîcheur. Chaque pizza part au four à la commande, pas avant.
Quels quartiers d'Aix-en-Provence desservez-vous ?
Notre camion pizza dessert le centre-ville, le Pont de l'Arc, La Torse, le Jas de Bouffan, et les communes alentour : Meyreuil, Le Tholonet, Venelles et Luynes.
Proposez-vous aussi de la cuisine italienne le midi ?
À côté des pizzas du soir, le midi c'est street food italienne : sandwichs, paninis et salades, du lundi au vendredi de 11h à 13h.
Comment vos pizzas sont-elles cuites ?
Chaque pizza est cuite à la minute, à haute température, juste après avoir été garnie. Cette cuisson rapide et intense saisit la pâte pétrie le matin même : les bords gonflent et croustillent tandis que le coeur reste moelleux et aéré, fidèle à l'esprit de la pizza artisanale italienne.
Combien coûte une pizza chez IL GUSTO DI MARCO à Aix-en-Provence ?
Nos prix vont de 9 euros pour une pizza classique à 14,50 euros pour nos créations signatures comme la Tartufo à la truffe ou la Pistachio à la crème de pistache et mortadelle.
Proposez-vous la livraison de pizza à Aix-en-Provence ?
Nos pizzas sont uniquement à emporter, sans livraison. Pour éviter l'attente, appelez le 06 52 96 94 67 avant de venir : votre commande est préparée à l'avance et prête dès votre arrivée au camion, au 28 Avenue Henri Malacrida.
La Pizza Artisanale Italienne au Coeur d'Aix-en-Provence
Trouver une vraie pizza à Aix-en-Provence, préparée dans la tradition italienne, n'est pas toujours simple. Chez IL GUSTO DI MARCO, nous avons fait le choix de l'artisanat : pâte fraîche pétrie chaque jour, mozzarella italienne, charcuterie sélectionnée et légumes de saison. Notre objectif est de proposer aux habitants d'Aix-en-Provence une pizza qui respecte l'esprit des pizzaiolos italiens, avec une mie aérée, une cuisson maîtrisée et des saveurs équilibrées.
Une Carte de Pizzas Pensée pour Tous les Goûts
Notre carte de pizzas propose à la fois des classiques incontournables comme la Margherita ou la Diavola, et des créations plus originales comme la Tartufo à la truffe, la Pistachio à la crème de pistache et mortadelle ou la Norvégienne au saumon fumé. Chaque pizza est préparée à la commande, dans notre camion pizza à Aix-en-Provence, pour vous garantir une dégustation au moment idéal.
Une Pizza Accessible Partout dans Aix-en-Provence
Implanté au 28 Avenue Henri Malacrida, dans le quartier Pont de l'Arc, notre food truck est facilement accessible depuis le centre-ville d'Aix-en-Provence, La Torse, le Jas de Bouffan et les quartiers résidentiels alentour. Nous accueillons également de nombreux clients venus des communes voisines comme Meyreuil, Le Tholonet, Venelles, Luynes et Les Milles. Le stationnement à proximité est aisé et la commande par téléphone permet de réduire l'attente sur place. Le soir venu, ceux qui cherchent une pizza autour de moi nous trouvent en quelques minutes depuis le centre-ville. Pour tout savoir sur notre service du soir au Pont de l'Arc, découvrez aussi notre pizzeria artisanale à Aix-en-Provence.
Quelle Pizza Choisir à Aix-en-Provence ?
Notre carte s'organise en trois familles, et savoir les distinguer aide à choisir vite. Les pizzas traditionnelles à base tomate rassemblent les valeurs sûres : Margherita, Royale au jambon et champignons frais, Légume, 4 Fromages ou Provençale à la tomate fraîche et au pesto de basilic. Les pizzas à base crème jouent la douceur, avec la Reine, la Chèvre miel, la Savoyarde au fromage à raclette ou la Curiosa au poulet et à la crème de curry. Les créations Gusto, enfin, sont nos signatures : la Tartufo à la crème de truffe, roquette et parmesan, la Pistachio à la crème de pistache, bresaola et stracciatella, la Norvégienne au saumon et citron, ou l'Innamorata au poivron, oignon rouge et pesto de basilic. Pour une pizza qui a du caractère sans quitter le milieu de gamme, la Diavola au suçuk et poivron grillé est un bon point de départ. La composition complète et le prix de chaque recette sont détaillés sur la carte des pizzas.
Et le Midi, Une Cuisine Italienne Express
En complément de notre service pizza le soir, IL GUSTO DI MARCO vous accueille pour le déjeuner à Aix-en-Provence avec une offre de street food italienne. Sandwichs italiens, paninis, salades fraîches : retrouvez la carte complète sur la page carte streetfood. Pour préparer votre venue ou découvrir la ville, vous pouvez aussi consulter le site de l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence. Et pour plus d'astuces et d'actualités, rendez-vous sur notre blog.