Pizzeria près de Venelles : Pizzas Artisanales Italiennes

Les Venellois qui cherchent une pizzeria le soir connaissent le trajet : dix minutes par la D96 en direction d'Aix, et on arrive au camion pizza IL GUSTO DI MARCO, installé au 28 Avenue Henri Malacrida dans le quartier Pont de l'Arc. Marco Celik y prépare ses pizzas du mercredi au samedi, de 18h15 à 21h15. La pâte est pétrie chaque matin, elle ne passe jamais par un congélateur. Les produits (mozzarella fior di latte, bresaola de la Valteline, mortadelle de Bologne, pesto alla genovese) arrivent d'Italie.

Pour les habitants de Venelles qui partent du centre, le trajet passe par la route de Carcassonne puis la D96 vers Aix-Sud. Depuis le quartier de la Haute Bédoule ou le lotissement des Jardins de Venelles, comptez une minute de plus. L'avenue Malacrida dispose de places de stationnement le long de la chaussée, pas besoin de tourner pour se garer.

Des Pizzas Artisanales avec des Ingrédients Italiens

La carte de la pizzeria ne ressemble pas à celle d'une chaîne. Marco travaille avec une pâte qui lève lentement, ce qui donne une texture souple et légèrement croustillante à la cuisson. Pas de garniture en excès, chaque pizza est dosée pour que les saveurs se distinguent. La Margherita à 8 euros reste le choix des habitués qui veulent tester la qualité de base. Pour ceux qui aiment sortir des classiques, la Tartufo associe de la truffe noire avec des champignons et un filet d'huile d'olive. La Pistachio marie de la crème de pistache, de la mortadelle italienne et de la fleur de lait. La Diavola monte en piquant avec du nduja calabrais. Et la Gusto joue sur le contraste entre la bresaola séchée et la roquette fraîche. Les prix vont de 8 à 14,50 euros selon les recettes.

Commander Depuis Venelles : Simple et Rapide

Le plus pratique, c'est d'appeler au 06 52 96 94 67 un quart d'heure avant de partir de Venelles. Le temps d'arriver avenue Malacrida, la pizza est prête. Le stationnement ne pose pas de problème dans ce quartier. C'est du à emporter uniquement, pas de salle ni de terrasse, juste un camion et un four. Plusieurs familles de Venelles passent récupérer leurs pizzas en sortant du travail, c'est devenu une habitude du mercredi ou du vendredi soir.

La Différence entre une Pizza Artisanale et une Pizza Classique

Venelles dispose de plusieurs adresses pour manger une pizza. La différence chez IL GUSTO DI MARCO tient à la pâte. Marco la pétrit le matin pour le service du soir, sans additif ni levure chimique. La fermentation dure six à huit heures selon la température, ce qui donne une mie aérée et facile à digérer. La cuisson se fait dans un four à gaz haute température : le fond reste croquant, la croûte gonfle légèrement, la garniture ne sèche pas. Ceux qui passent depuis Venelles pour la première fois remarquent souvent cette différence de texture.

Un Deuxième Food Truck pour le Déjeuner

En plus de la pizzeria du soir, IL GUSTO DI MARCO tient un food truck pour le déjeuner au 684 Avenue du Club Hippique à Aix-en-Provence. Du lundi au vendredi, de 11h à 13h, Marco y sert des paninis garnis de charcuterie italienne, des sandwichs avec du pesto frais et de la mozzarella, et des salades composées pour ceux qui préfèrent manger léger. Les habitants de Venelles qui travaillent du côté d'Aix s'arrêtent régulièrement sur la route pour la pause midi. La carte du déjeuner détaille toutes les formules disponibles.

Pourquoi les Venellois Choisissent IL GUSTO DI MARCO

Les clients de Venelles reviennent pour la régularité. Les mêmes fournisseurs italiens, le même soin à chaque pizza. Marco ne congèle rien et ne prépare jamais à l'avance. Quand un produit manque, il retire la recette de la carte au lieu de bricoler avec un substitut. Chaque pizza part en cuisson uniquement quand elle est commandée. Le trajet Venelles-Pont de l'Arc prend dix minutes, à peine plus long qu'un détour par le centre-ville d'Aix. Les communes voisines comme Meyreuil, Le Tholonet et Luynes font aussi partie des zones que Marco dessert naturellement avec son emplacement au sud d'Aix.

Restaurant italien près de Venelles : les options du soir

Pour manger italien le soir, les Venellois ont le choix entre quelques adresses sur place et les restaurants d'Aix-en-Provence à dix minutes par la D96. IL GUSTO DI MARCO fonctionne autrement qu'un restaurant classique. Pas de réservation, pas d'attente au comptoir. On appelle, on passe, on repart avec des pizzas qui sortent du four. Les familles qui récupèrent les enfants après les activités du mercredi soir trouvent ça plus simple que de chercher une table quelque part. Et ceux qui veulent s'asseoir en terrasse iront en centre-ville d'Aix, mais les produits sur la pizza seront rarement meilleurs que ce que Marco met sur les siennes pour moins cher.

De Venelles au Pont de l'Arc : le trajet

En sortant de Venelles par le rond-point, on prend la D96 direction Aix. On passe devant le centre commercial du Grand Pont, on continue tout droit. La route rejoint l'avenue de la Cible et descend vers le Pont de l'Arc. L'avenue Henri Malacrida, c'est la première à droite après le rond-point. Le camion est au numéro 28, côté droit. Il y a des places le long de l'avenue. Comptez entre 8 et 12 minutes selon le trafic, plutôt 8 le soir après 18h quand la route se vide.

Venelles et la Tradition de la Pizza en Provence

Venelles, 8 500 habitants au nord d'Aix-en-Provence. Comme dans beaucoup de communes provençales, on mange volontiers dehors dès les beaux jours. Le format pizza à emporter colle bien avec ça : on passe au camion en fin de journée et on mange dans le jardin vingt minutes plus tard. Pas mal de familles venelloises en ont fait une habitude du vendredi ou du samedi soir.

Pour se faire un avis avant de passer, les habitants de Venelles peuvent consulter notre article sur la pizza artisanale à Aix-en-Provence ou le guide des meilleures pizzas d'Aix pour comprendre ce qui distingue une pâte travaillée d'une pâte industrielle.

Venelles est une commune des Bouches-du-Rhône, au nord d'Aix-en-Provence. Pour en savoir plus sur la vie locale, consultez le site de la mairie de Venelles.